现成的四喜丸子怎么煮
四喜丸子的煮法为：首先将葱姜蒜切好备用，千喜果一分为二。起锅烧油，油热放入葱姜蒜，千喜果翻炒，加入水。水开以后将四喜丸子放入，把鸡蛋磕入碗中打碎，香菜切好。水开，倒入鸡蛋碎，和香菜，倒入醋，香油，煮开后尝下咸淡可以加点盐即可。
四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。
四喜丸子蒸还是煮的
四喜丸子蒸的。
一般来说，在制作四喜丸子的时候都是放到蒸锅里面隔水蒸制的，这样能让它更加入味，要是直接煮的话还有可能将丸子给煮散，出现口感降低，营养成分流失等情况，影响食用价值。
制作四喜丸子还是有一些麻烦的，需要先将材料、调料等调成酱汁儿处理好，接接着将肉肥肉和瘦肉切成小粒，加水搅拌均匀，接着加入鸡蛋搅拌，依次加入葱末、姜末、白胡椒粉、盐、料酒等调料，揉搓均匀后捏出一个个丸子并放蒸锅中加入调味汁蒸制，蒸熟后即可食用了。
四喜丸子的做法 四喜丸子怎么做好吃
步骤1
准备食材：猪肉200克、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、上海青30克、花椒5克、八角5克、干辣椒5克、生姜1块、白糖1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、面包糠20克、小葱1根。
步骤2
猪肉洗净剁成肉泥。
步骤3
鸡蛋搅散备用。
步骤4
上海青洗净掰片。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
生姜切片。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
首先碗中倒入猪肉泥，加入鸡蛋、盐、白糖、生抽、耗油搅拌均匀。
步骤9
再倒入面包糠，顺同一个方向搅拌均匀。
步骤10
然后将肉泥捏成丸子。
步骤11
接着起锅倒油，油温6成热，放入丸子，炸至金黄捞出沥油。
步骤12
接下来另起锅倒油，油温6成热，放入花椒、八角、干辣椒、姜，炒出香味。
步骤13
再放入丸子，加适量清水、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉，焖煮30分钟，盛入盘中。
步骤14
接着起锅烧热水，加少许盐、油，煮沸，再放入上海青焯水3分钟，捞出摆盘。
步骤15
最后撒上葱花即可。
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