鸡蛋吐司|

鸡蛋吐司

制作时间：30分钟

难易程度：一般

口味：香甜

分类：烘焙

主食材：吐司3片，鸡蛋3个，淡奶油160ml

辅料：白砂糖40克，蔓越莓干20克，黄油10克

步骤：

准备食材；

切掉吐司四周边缘部分，再把吐司切成小块；

盆中打入鸡蛋；

把牛奶，白糖加入鸡蛋中；

用打蛋器搅拌均匀；

将蛋液倒入面包块中浸泡；

撒上干果碎，烤箱烤制10分钟。

小伙伴们学会了吗？

黄油鸡蛋吐司的做法,黄油鸡蛋吐司怎么做

黄油鸡蛋吐司所需材料：面粉、黄油、盐、糖、酵母、水、鸡蛋

先放所有干性材料，盐、糖放对角，酵母放中间

加入水和鸡蛋

搅拌成团

厨师机揉面至扩展阶段，膜比较厚且容易破

加入软化的黄油块

继续揉面至完全阶段，可以拉出很薄的有弹性且坚韧的薄膜

采用一次发酵法，直接整形，秤出三等份的面团

揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟

取一份面团压扁，用擀面杖擀开成长条形

1翻面，卷起，继续松弛15分钟

1再次擀开

1翻面，压薄底边，卷起

1同一方向放入土司盒

1盖上湿毛巾放入烤箱发酵至吐司盒9分满

1烤箱不用预热，直接进烤箱，盖上锡纸，上下管调至150度，置于中下层烤50分钟

1烘烤到时间后立即取出脱模，侧卧冷却至微温，密封保存

吐司鸡蛋杯的做法 吐司鸡蛋杯怎么做

步骤1

准备食材：黄油20克，芝士1片，吐司2片，鸡蛋2个，草莓酱1汤匙。

步骤2

吐司切去四周硬边。

步骤3

用擀面杖将吐司擀薄。

步骤4

黄油放入微波炉加热融化。

步骤5

刷在玛芬模具内侧。

步骤6

再将吐司片塞进模具里。

步骤7

在吐司边缘刷上黄油。

步骤8

加入一个鸡蛋，一勺草莓酱。

步骤9

表面铺上撕碎的芝士片。

步骤10

放入烤箱180度，烤15分钟后取出。

步骤11

即可食用。

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