大头菜烤年糕的做法,大头菜烤年糕怎么做
大头菜洗净，有特别凹的地方有泥巴需用小刀抠出，大头尽量挑选圆带青色的，扁平的不如圆头的粉糯；
大头菜切件，参考大小约4cm，容易熟，菜叶切段；
锅里放少油，大头菜部分不容易熟可先炒，后下菜叶，炒至菜叶扁榻后倒入生抽、老抽（着色）若干，放黄糖拌匀。
倒水没过菜，等菜略微吸汁变色，下年糕段，可埋在叶子底下，围锅一圈，以吸收菜汁，焖煮至年糕变软，表面着色。（自家吃不需要特别深色，健康入味为主）
用筷子挑起年糕就可以吃啦，剩下的菜就是单独一道宁波烤菜哦，冷热皆宜，苦中回甘的下饭菜。
烤年糕的做法烤箱 烤年糕怎么做好吃
准备好一块年糕然后切片。
准备刷年糕的油和刷子。
用锡纸（亚光面放置食物）将烤盘包起来。
将切好的年糕片整齐摆放到烤盘上，年糕之间留有一定空隙。
然后用刷子蘸油，给年糕片的正反面刷上油。
将准备好的烧烤料涂在年糕的正反面上，喜欢甜的朋友可以用白糖代替。
烤箱180度预热5分钟。
最后我们把烤盘放进去烤180度加热7分钟，具体使用什么样的温度、烘烤时长要视具体具体情况而定，年糕烤熟后就可以开吃啦。
|大头菜烤年糕的做法,大头菜烤年糕怎么做
大头菜烤年糕怎么做 大头菜烤年糕的做法 年糕的做法 澳门 炒年糕 烤年糕怎么做好吃 烤年糕的做法烤箱 菜谱