健胃助消化|

健胃助消化

现代药理研究认为，山楂中含有山楂酸、柠檬酸、酒石酸等多种有机酸，这些有机酸成分能够促进胃酸的分泌，加快食物的消化。同时，山楂中含有的解脂酶可以促进脂类食物的消化。所以，对于胃腹饱胀、食欲不振的人来说，适量吃些山楂或喝山楂水就可以起到消食导滞的作用。

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如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

健胃助消化

适量吃辣味的东西，对口腔及胃肠有良性的刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体“前列腺素E2”的释放，有利于促进胃钻膜的再生，维持胃肠细胞功能。

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