做寿司需要什么材料和工具|

做寿司需要什么材料和工具

食材：寿司海苔、寿司醋、米饭、鸡蛋、香菇、青瓜、胡萝卜、火腿肠。

工具：寿司帘、保鲜膜、一次性手套。

做法：

（1）寿司醋用适量的盐、糖、醋调制，搅拌至融化，热米饭盛出淋上寿司醋然后拌均匀待用。

（2）火腿肠切成条状。鸡蛋打到碗里加盐搅拌，煎成蛋饼放凉后切成条状。青瓜切条用盐腌制待用。香菇切片炒熟（或放清水里煮熟再调味）。胡萝卜切条放入开水里烫熟捞起备用。

（3）将寿司帘摆好，铺上保鲜膜，戴上一次性手套，放上一张海苔，将米饭均匀铺在海苔上，用手或勺子把米饭压实，然后放上青瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、香菇、火腿肠卷起来，卷的过程中要慢一点，将寿司卷裹紧实，卷完后用手抓几下。

（4）全部卷好后，拿开寿司帘用刀切成几段，把保鲜膜拿掉装盘即可。

做寿司需要的材料 做寿司需要什么材料

食材：寿司海苔、寿司醋、米饭、鸡蛋、香菇、青瓜、胡萝卜、火腿肠。

工具：寿司帘、保鲜膜、一次性手套。

做法：寿司醋用适量的盐、糖、醋调制，搅拌至融化，热米饭盛出淋上寿司醋然后拌均匀待用。火腿肠切成条状。鸡蛋打到碗里加盐搅拌，煎成蛋饼放凉后切成条状。青瓜切条用盐腌制待用。香菇切片炒熟（或放清水里煮熟再调味）。胡萝卜切条放入开水里烫熟捞起备用。将寿司帘摆好，铺上保鲜膜，戴上一次性手套，放上一张海苔，将米饭均匀铺在海苔上，用手或勺子把米饭压实，然后放上青瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、香菇、火腿肠卷起来，卷的过程中要慢一点，将寿司卷裹紧实，卷完后用手抓几下。全部卷好后，拿开寿司帘用刀切成几段，把保鲜膜拿掉装盘即可。

做寿司需要什么材料

将熟米饭与适量的寿司醋拌匀，黄瓜、胡萝卜、香肠切成条，其中蔬菜提前用一点盐和醋腌制一下。寿司帘上铺一张海苔，海苔上铺拌好的米饭，依次放上自己想要加入的食材。借用帘子的力量往前卷，卷成一个长条再取下帘子，切成小圆圈的块状即可。

 要注意做寿司的米要求稍微硬一点，因为米饭里面还要加上一些醋与糖、盐等配料，方便寿司捏成型，而且口感也更好。

做寿司用的食材非常广，大米、海苔、蔬菜、海鲜、肉类等等都可以用来做寿司。一般常用海鱼、淡水鱼、香菇、黄瓜、生菜、海苔、紫菜、豆腐皮、春卷皮等等。工具的话要寿司帘就行了。

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