三汁焖锅酱料配方|

三汁焖锅酱料配方

三汁焖锅酱料配方：蚝油两勺、番茄酱两勺、海天黄豆酱2勺、海鲜酱油2勺、糖1勺。三汁焖锅是黄耕先生经过潜心研究养生饮食，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。

饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。

三汁焖锅是哪三汁

三汁焖锅是指“酱汁”“番茄汁”“海鲜汁”。“三汁焖锅”源于清代御膳名肴“香辣汁”，光绪末年，时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传，“香辣汁鱼”又成为王府宴席上的一道佳肴。

三汁焖锅的三汁是什么

三汁焖锅的三汁是指番茄酱、海鲜酱和甜面酱。好吃的三汁焖锅在家就可以制作，三汁焖锅的食材很好准备，一般那想吃什么就可以放什么，只要将酱汁调配好，放在火上闷就可以了，肉类想吃什么就可以放什么。

蔬菜的量一定要大，因为三汁焖锅是不加水的，都是靠食材中的水分，焖锅中的三汁是使用海鲜酱、番茄酱、甜面酱来调制的，鸡肉等肉类需要提前去除腥味与血水后在食用。

三汁焖锅源自于清朝，后来是由营养师结合了现代人与古人的口味制作而成的一种美食，制作非常简单，准备好鸡翅、胡萝卜、洋葱、辣椒、大蒜，将三汁调配好，把鸡肉清洗好，将切好的洋葱、胡萝卜、辣椒、大蒜与三汁加入，闷20分钟即可。

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