海螺怎么做来好吃
海螺500克青椒二个生姜一块大蒜籽三瓣酱油一小碟
操作方法：1.先把海螺用淡盐水反复清洗干净，因为壳有很多泥沙。我还是不放心又烧了开水洗一下外壳。结果错就错在这，一放在开水里就把海螺肉烫得收回壳里去了，后面相当地难取出来。
我试着用牙签挑里面的肉肉，只有几个能挑出来，其他的只有用刀背砸海螺壳的中心部位，记着，那个地方壳最薄也容易碎。
结果一斤海螺只取出了这么少的肉肉，真是哭笑不得。记着海螺的肠子是有很多泥沙一定不能要哦。再烧一大碗开水，把取出来的海螺肉放进去焯一下，看到水再次滚速度捞出来放在盘子里。
大蒜籽去皮切碎，生姜也去皮切碎。锅烧七成热放少量花生油，把姜蒜放下去小火煸出香味，再倒上一小碟酱油。关火。
把热的酱油淋在海螺肉上面，再撒上葱花，就可以吃了，虽然份量少，但味道还是蛮不错的呢。
特别提示海螺倒底是生活在海里的，一是有泥沙，二是也有不少微生物，所以还是弄熟了才能放心吃。下次还是用来炒着吃吧，白焯的做法还是稍稍差一点。
海螺烧茄子怎么做好吃
用料 ：紫茄子750克、海螺50克、肉馅30克、洋葱丝30克、香菜段30克、红椒丝15克、香葱米20克、蒜米20克、红椒米20克、甜面酱15克、海鲜酱10克、十三香3克、大酱5克、一品鲜酱油5克、白糖5克、味精5克、绍酒10克、香油5克、淀粉15克
步骤 ：
紫茄子切条，下入六成热油锅中小火炸熟，捞出。
锅留底油烧至六成热，下葱米、蒜米爆锅。
放甜面酱、海鲜酱、十三香、大酱、绍酒、一品鲜酱油、白糖、味精，加汤，将茄子放入锅中，烧制入味，加香油，大翻勺，出锅。
海螺片成片，入开水锅中飞水，同洋葱丝、香菜段、红椒丝一起炒。
摆在茄子上，撒上香葱米、蒜米、红椒米即可。
面粉怎么做来好吃
面粉装和面盆中，一边用筷子搅拌，一边倒入开水，等看不到大面积干面粉时用揉揉面团，一边揉一边用手蘸冷水揉成比较光滑，盖上保鲜膜放置半小时左右。
面团放置的过程开始调芝麻酱，将芝麻酱、白砂糖、生抽、盐等装碗中，用勺子一边搅拌一边加入凉白开水，直到芝麻酱调拌均匀。
面团放置好后分成大小均匀的2个面团，取其中一个擀成面皮。
刷上少许香油。
均匀涂抹上一层芝麻酱调味料。
从一端卷向另一端，收口朝下。
用刀切成5cm左右长的段。
取其中一个按压平，再次擀成圆饼。
电饼铛接通电源后刷上少许油，放入擀好的芝麻酱饼煎至两面金黄出锅。
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