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普洱是什么茶是黑茶|

普洱是什么茶是黑茶

普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱市而得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。

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普洱是什么茶是红茶还是黑茶 普洱是什么茶

普洱茶不是红茶也不是黑茶,而自成一个茶类。

自成茶属。普洱茶不是红茶也不是黑茶,而自成一个茶类。普洱茶分为生普和熟普,其中熟普接近黑茶,属于全发酵茶,并且加工工艺和品质特点都与黑茶相近,但因为是生普发酵而来,不能完全的被当作黑茶。

发酵变化。生普新茶发酵程度低,类似于白茶的发酵程度,不属于红茶。另外,随着储存转化,普洱的发酵度一直在变化,是—个从低发酵到全发酵的变化过程,因此不能将其归为某个茶类。

储存方法。一般储存普洱要在流通的空气中,最好保持室内温度的恒定,并保持干燥的空气,以免普洱茶受潮发霉,影响品质。普洱茶汤鲜浓细腻,口感劲草,深受人们的喜爱。

普洱是黑茶吗

普洱不是黑茶

普洱不是黑茶,普洱属于单独的一种茶叶,普洱是经过发酵的一种茶叶,形成的过程有两种,可自然存放,逐渐发酵,也可经过人工促成发酵,黑茶的原料要求成熟高,经过压制紧压工艺,所以两者从选材以及制作工艺上都有很大的不同。


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