棯子果怎么泡酒
将成熟的山稔子洗干净，用开水泡2~3分钟。把泡过开水的山稔子放到太阳下晒。夏天的太阳一般晒1~2天，待晒到皮完全收缩回去后，放到玻璃罐里。往玻璃罐里加入酒，并加入枸杞、红枣等配料后密封。两个月后就可以了。山捻子是一种出产在自然界中的野生水果，它的学名叫桃金娘，在每年秋天会大量成熟，人们把它采摘以后去掉果皮可以直接吃，也可以把它酿制成果酒供人类饮用。山捻子虽然是一种野生水果，但它营养价值特别高，特别是把它泡成果酒以后更能滋补身体补益气血。
棯子怎么泡酒
棯子泡酒可以用晾干后加入白酒直接浸泡；三蒸三晒法以及发酵法等方法来泡酒。生浸法就是把采摘来的稔子洗干净，晾干后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸法。三蒸三晒法首先把稔子洗干净，再把稔子蒸熟，然后用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒，最后再蒸一次，再晒干然后把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中，辅以枸杞、桂圆、红枣等药材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑；最后密封保存，稔子酒一般泡半年即可饮，最少需要3个月。发酵法就是把稔子洗净蒸熟，晾凉后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲（本地俗称酒饼）密封，发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。
捻子果怎么泡酒
捻子果泡酒需要先清洗果子，之后蒸熟晒干，放在玻璃罐中，加酒，最后密封。
采摘颗粒饱满、成熟的捻子。
用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的时间不能过长；然后放在簸箕用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。
把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，辅以枸杞、红枣等药材，再放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。倒入米酒，一般1斤干稔子泡3~4斤酒。
密封储存。三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇。
【注意事项】
成熟的捻子蒸煮时间不可过长，否则会煮烂，流失了营养成分。
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