冷冻鱼排的吃法怎么做好
冷冻鱼排煎着吃有鱼香浓郁、入口酸甜的口感。
冷冻鱼排制作步骤如下:
主料：鱼排3块，每块约150克。
辅料：色拉油500克，面粉500克，面包渣50克，鸡蛋2个，番茄酱8克，白糖20克，白醋、料酒各5克，精盐3克，胡椒粉1克。
制法
将鱼排加入料酒、精盐、胡椒粉、5克白糖腌渍15分钟，鸡蛋打散。
锅中放油烧至六成热，将鱼排蘸上面粉，拖一层蛋液，两面均匀地粘上面包渣，压实放入锅中煎熟，捞出，沥油，用刀切成条，码在盘内。
锅中剩15克油，加入番茄酱、剩余白糖、白醋和60克水煮至滚开，淋在鱼排上即可。
粉皮凉拌怎么做好吃法 粉皮凉拌怎样做好吃法
食材：粉皮 200克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味极鲜酱油适量、香醋适量、香菜适量、胡萝卜适量、青椒适量、蚝油适量。
把做好的粉皮切成2厘米宽的长条，放盆里，把葱，姜，蒜全部切成末，蒜切的多一点，胡萝卜去皮洗净切成丝，青椒去蒂洗净切成丝。
炒锅里放油，等油五成热时，将葱，姜和部分蒜末入锅煸香。
再加入1勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味，再加入1勺香醋，制成醋油。
把切好的胡萝卜和青椒丝放入粉皮盆里，再把香菜放入盆里的粉皮上。
再给把做好的醋油倒入，搅拌均匀。
然后盛入盘子里，这样一盘清凉爽滑的凉拌粉皮就做好了。
咸萝卜干怎么做好吃法 咸萝卜干如何做好吃法
咸萝卜干材料：白萝卜、食盐、辣椒粉、五香粉；
将萝卜洗净之后去皮，然后切成一条条的形状，放在干净的大盘子里，撒上食盐，腌制半天以上。
将腌制过的萝卜天放在阳光下晾晒一天，注意要放在干净 的地方保持干净。
将晒好的萝卜装进容器里面，撒上食盐、辣椒粉、五香粉，然后充分揉搓均匀，让萝卜入味，然后密封起来就可以了。
要用新鲜优质的萝卜作为原料。越沉手的萝卜越好，说明它的水分很足，否则萝卜很可能是空心的，就大大影响到口感了。
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