农村河里的螃蟹能吃吗|

农村河里的螃蟹能吃吗

可以。只要河里没有污染物，河水水质达标，螃蟹体内的毒素就不会积累太多，可以食用。农村小河里面的螃蟹，叫山螃蟹、爬海、山蟹，生于山涧河流而得名，又小又硬，又叫野生螃蟹，味道鲜美、营养丰富，可食用。

农村河里的螃蟹能吃吗

河里的螃蟹即山螃蟹，分布于我国华北、华东地区，山川、丘陵地区，山东、安徽、江苏较常见。

山螃蟹的体形较小，体色多与栖息地颜色相近，肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A等。

山螃蟹中以山东郯城马陵山独龙涧的红眼螃蟹最有名、正宗，红壳、红钳子，也称为红眼山蟹。

农村河里的蛤蜊能吃吗

能。但是目前的河道大部分都已经严重污染，河水里的重金属，如镉，铅，镍等，很容易在蛤蜊体内富集，蛤蜊肉里的有害物质浓度很大，而这些物质又不能通过蒸煮而去除。因此从健康角度说，蛤蜊尽量少吃。

蛤蜊：软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

河里的螺丝能吃吗

先把螺蛳放在水里泡几天，用手搓，勤换水。去掉螺蛳表面的污物，洗净后放入清水中，在水中放入１０~１５克盐，使水变成淡盐水，放两个小时，螺蛳会吐掉肚子里的脏东西，２小时后，水中会有很多污物，清洗干净即可。

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