菌类和鸡蛋能一起吃吗
能一起吃。
菌类是真菌的一种，有庞大的子实体，富含几丁质和蛋白质，还含有较多的胶质成分，无毒无刺激。而鸡蛋性平，性味平和，一般人群均可食用，而鸡蛋和菌类中的成分不会发生任何的反应，可以一起食用。
菌类和鸡蛋一起怎么吃
将菌类清洗干净，注意表面的灰尘和黑色的部分，可以用盐水浸泡10分钟左右。
菌类捞出之后，沥干一些水分，切成小丁或者碎碎。
腊肉或者腊肠切小丁，葱、姜、蒜切成沫沫。
热锅热油，入姜、蒜爆香，入腊肉小丁，爆香。
将菌类放入，加食盐、耗油、生抽等调味，盛出晾凉一些。
鸡蛋打散，拌入炒好的菌类，用油煎成饼即可。
茄子能和菌类一起吃吗 茄子可以和菌类一起吃吗
菌类的品种有很多。具有代表性的，比如蘑菇。在网上流传着菌类，不能和茄子同时使用的，这样的帖子。但实际上菌类和茄子都是在市场上常见的蔬菜。
这两种食物并没有冲突的成分，不会出现食物相克。当然我们在食用菌类的时候，也需要注意一些事情。比如说蘑菇不介意和鹌鹑肉一起使用。因为蘑菇和鹌鹑肉，他的食物是相克的。否则的话，容易出现面部长黑斑等等情况。蘑菇也不建议和河蟹一起使用。也不惬意和番茄一起使用，但是和茄子是没有问题的。
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