怎样做石榴酒|

怎样做石榴酒

选用成熟的石榴，把石榴洗好去皮，剔除石榴籽，膜也要剔除干净

弄破让石榴汁流出来，不能用搅拌机打碎，然后就装瓶开始发酵，不能用密封的瓶子，要装瓶子的7分满，发酵期间必须有少量的空气，每天打开用勺子轻轻搅拌一下，发酵时间为5天左右，环境温度二十几度左右。

发酵好了，用纱布把裹籽、皮和汁液分开，在加入一定量的冰糖（糖量的多少决定了酒的度数）；酒酿成后不会太甜，糖太少，容易坏；再次发酵，大约20--25天左右

再次发酵好后，再用纱布过滤酒液，多过滤几次，把酒脚充分滤出来，过滤好，就装在密封瓶里，低温存放三个月。

榴莲做酒的方法,怎样做榴莲酒

首先将新鲜的榴裢壳切碎后经过紫外线低温消毒。

把消毒后的榴裢壳置于酒内密封浸泡。

再把浸泡过的榴裢壳及酒置于蒸锅内蒸馏,得出半成品酒。

将新鲜的榴裢果肉榨出榴裢果汁,把榴裢果汁滤渣、高温消毒后调入半成品酒内。

把调入榴裢果汁的半成品酒放于贮酒地窖贮藏;最后把经过贮藏的装灌为成品酒。

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