家庭牛肉干的做法是什么
把准备好的牛肉切成条。
放入水中清洗干净。
洗净后放入碗中，放入葱姜，盐，鸡精，料酒，黑椒酱，黑胡椒粉。
抓拌均匀，腌制10分钟。
锅烧油，油温六成热下锅炸，炸熟捞出控油。
油温八成热，下锅复炸，炸好捞出控油。
锅中放入炸好的牛肉干，放入孜然粉，辣椒粉，白芝麻，翻炒一下。
最好出锅装盘即可享用啦！
家庭牛肉干的做法
原料：
牛肉700克、精盐3克、糖5克、生抽15克、老抽5克、姜2片、料酒3克、橄榄油5克、五香粉10克。
做法：
牛肉事先在水里浸泡20分钟左右去血水，切成长条形。
所有调料加入牛肉中，调制均匀。
放入保鲜袋中，腌制两小时以上，时间越长越入味。
烤箱180度预热5分钟后，烤盘上铺锡纸，牛肉条均匀摆好，烤25分钟左右即可，中途要拿出翻面。
完成后可以表面撒些芝麻，即可食用。
牛肉干的做法
牛肉干的做法是将牛肉切成大片，加入葱丝，姜丝，盐，加入鸡精，生抽，料酒，搅拌均匀腌制，将香菜切段，锅中倒油，放入腌好的牛肉片炸干捞出，锅留底油，放入葱丝，姜丝，辣椒爆香。放入牛肉，炒至锅内没有水分，淋入生抽，撒入芝麻，香菜，翻炒均匀即可出锅装盘。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
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