三点蟹怎么做好吃
三点蟹可以做葱爆三点蟹、盐水煮三点蟹、鹽焗三点蟹。
三点蟹处理干净，剁成块，先在锅中炸一遍。炸成蟹肉泛白，即可捞出备用。
将大葱、姜蒜全部倒进锅里，炒出香味。
待大葱表面焦黄的时候，倒进三点蟹。
翻炒一分钟后，加入适量的酱油和盐即可。
蟹怎么做好吃
准备材料：大闸蟹4只姜蒜（适量）
蒜拍松，切粒，剁碎。
姜一半切片，一半切粒。
再将螃蟹刷洗一遍。注意捏住螃蟹侧面的钳子洗刷，不要捏住腹背，防止被夹！
蒸锅里放入姜片，把螃蟹放在姜片上。（螃蟹性寒，放入姜片不仅能保持螃蟹的味道鲜美,还可以驱寒解毒。）
盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸10分钟。（水烧开后，不要用大火蒸，蟹黄容易流出来，转中火蒸10分钟，不会漏黄。）
另取净锅，锅里放油烧热，把热油淋在姜蒜沫上滋一下，激发出香味。
加入1勺生抽，2勺香醋，调成碗汁。
蒸锅上汽，中火蒸10分钟后，取出螃蟹。
剪掉捆绑螃蟹的草绳，将螃蟹摆入盘中。
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