剥好的蚕豆米怎么保存
最简单的方法是把蚕豆米装进保鲜袋,封好袋口,放入冰箱冷藏。或者将蚕豆滚水中煮至八成熟,加少量盐,用保鲜盒装起来冷藏。另外,蚕豆米晒干之后也能延长保存时间。
蚕豆简介
蚕豆源起西南亚和北非,西汉时引入中国。蚕豆的荚内有茸毛,豆荚成熟会呈黑色。每荚种子约4粒,颜色根据品种有所不同,一般有乳白、灰白、黄等色。
蚕豆属于豆科植物,用途广泛,可作为粮食、蔬菜和饲料、绿肥。
我国蚕豆种植面积广泛,浙江、四川、云南、江苏、湖南、湖北、青海等省都有种植。
剥好的蚕豆怎么保存 剥好的蚕豆存放窍门
将剥好的蚕豆放入保鲜袋中,严实封密好,放置在冰箱冷藏室冷藏。可以起到保鲜作用,而且可以让蚕豆保持长达几个月的时间,方便随吃随取。
功效:蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有一定作用。传统医学认为它能益气健脾,利湿消肿。蚕豆可以调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。
剥好的毛豆米怎么保存 怎么保存剥好的毛豆米
毛豆米保存方法:冷藏保鲜法:找一个厚实的塑料袋,把毛豆米放入袋中进行密封起来,直接放入冰箱内进行保鲜,可以保存一个月左右。直接冷冻法:毛豆米装进保鲜盒或饮料瓶里,放进冰箱冷冻,吃的时候取出解冻,比冷藏保鲜,保存时间稍长。焯水冷冻法:毛豆米剥开,烧开水,将毛豆米倒进锅里焯水30秒,然后捞起。等水分晾干后,用保鲜袋装好,放进冰箱冷冻层,保存时间长达一年之久。
毛豆,又叫菜用大豆,毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量。此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。
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