花蛤干怎么吃
主料:蛤蜊黄豆，萝卜，鸡蛋，香葱，葱姜片，辣椒油。做法:
泡好的黄豆加入矿泉水用榨汁机炸成黄豆汁和黄豆渣，将榨好的黄豆汁，渣一起上笼蒸15分钟,取出待用。
将吐过沙的蛤蜊，用清水煮开取蛤蜊肉和蛤蜊汤待用
将青萝卜去表皮切成短丝，氽水备用。
起锅下花生油,放入葱花下蒸好的黄豆汁，渣，鸡蛋略煎，在加入蛤蜊肉，萝卜丝，蛤蜊汤，盐，味精，焖制10分钟待萝卜丝软烂即可上桌。
花蛤怎么吃
花蛤可以爆炒，也可以做成花蛤汤，可以根据自己的喜好烹饪。蛤蜊全身只有壳不可以吃，其他的地方都可以吃，黑色部分是蛤蜊的内脏，里面的沙如果吐干净的话也是可以一起吃的。
花蛤怎么吃
花蛤是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类。
花蛤常栖息在潮间带粗沙及小砾石滩以及潮下带泥沙底，通常栖息在安静的水域，从潮间带至4米深，大多在风浪较小的内湾、且有适量淡水注人的中、低潮区。
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。
花蛤干怎么做汤好吃
做法一：
蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用；
锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒；
煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；
然后在煮个2 ，3分钟的~就可以出锅；
最后加进香菜叶即可。
做法二：
买来的花蛤洗干净；
放入锅中加水，煮开；
煮几分钟花蛤都张开嘴巴即可；
把花蛤汤过滤出来备用，花蛤肉剥出备用，黄瓜擦成细丝，火腿切丝；
花蛤汤重新入锅煮开；
倒入火腿及黄瓜丝煮开；
倒入鸡蛋液；
鸡蛋液熟后，加入花蛤肉，关火；
倒入适量得香油，及盐；
盛出即可。
做法三：
1．蛤蜊洗净泡入淡盐水数个二小时以上；
2．锅内放入适量的清水煮开，加入适量的生姜丝，然后倒入蛤蜊，加入适量的黄酒烧煮；
3．待蛤蜊壳全部打开,适量的食油、盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
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