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老茶头有什么危害|

老茶头有什么危害

老茶头(属于熟茶),渥堆发酵的过程中,一些嫩一点的茶叶会在高温高湿的环境下自然结块,不易被分开,产生了“茶头”,茶头发酵充分,茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨,茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的首选品

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除了在医疗期间、孕期等特殊情况下,一般适量地喝老茶头都没有坏处。任何食品,都有物极必反的特点。掌握这个就没有问题。至于胖瘦,其实把喝普洱当成每天摄取水的一个途径,正常饮用没有危害。注意体质不同,生茶熟茶要注意。

老茶头是不规则的小茶块,因为结块紧实的原因,不能像普通普洱茶那样,再加工成紧压茶。正常情况而言,老茶头的出品量是极少的。价格高昂,造假手法自然也不断翻新。熟茶出堆之后,某些熟茶团块是可以解散的,但商家趋利并不将之解散,茶头率自然高了;另外也有在发堆过程中刻意控制温湿度和翻堆时间,专门制作老茶头的做法。而另一方面则是老茶头自身的卫生安全问题受到争议,焦点基本上在微生物超标上。

老茶头是什么茶

老茶头是一种普洱茶,是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶,外形都是一团一团的疙瘩,是由人工渥堆发酵产生的,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡。

老茶头是什么茶

喝老茶头要挑选颗粒相对松散的,条索要分明,表面要干净,香气要纯正,口感要醇和,汤色要通透,滋味要正常。

年份长,干净的老茶头快洗一次就行,新茶头建议重手洗20秒左右,有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开,但至少条索很清晰,发酵程度一目了然。

普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,普洱茶年代越久价格越高,口感越好,品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率升值。

老茶头是什么 普洱老茶头口感如何

茶头是指在渥堆发酵时结块的普洱茶,发酵完毕的茶叶会有一团团的茶叶疙瘩,如果解开茶叶就会碎,因此单独分出来变成了“疙瘩茶”,也叫“老茶头”。

老茶头,又名疙瘩茶,特点是耐冲泡,香味醇厚,口感顺滑。茶砖外形匀整,颗粒明显。品饮口感顺滑,滋味浓酽,陈香纯正显糖香,是一种无需陈放就可喝的好茶。

老茶头的价值

老茶头不再是过去的边角料衍生的茶品,而是一种品质优良的,包含茶史、兼具内涵的时代产物。而且因其良好的口感和并不很大的产量,增值空间也较为宽广,更值得广大茶友品鉴和收藏。

老茶头的冲泡

泡茶的第一道茶水倒掉,称之为洗茶,目的是洗去少许灰尘和杂质,时间30秒左右即可;第二道茶水也倒掉,目的是唤醒茶性,时间也是30秒左右;第三道茶水开端喝,茶叶浸泡时刻为10秒左右;然后将5克左右的洱茶叶置入滤杯,再将才煮开的沸水注入滤杯中即可。


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