香菇粉丝煲
材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒
步骤：
1.粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡。
2.姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。
3.煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。再加入虾，直到虾开始变红。
4.在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面。
5.加入盐、酱油、料酒和清水。
6.最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦。
节瓜粉丝煲做法 节瓜粉丝煲怎么做
步骤1
准备食材：节瓜300克，粉丝1个，鲜香菇2朵，金华火腿1片，姜2克，小葱1根、食用油5克，盐1克，糖1克，生抽1克。
步骤2
节瓜去皮，切条，火腿切丝。
步骤3
香菇洗净，切丝。
步骤4
姜切末，小葱切葱花
步骤5
热锅倒油，5成热，下香菇、姜、火腿，炒香，加节瓜，炒匀，倒入200毫升清水、盐、生抽、糖，焖煮5分钟，加入粉丝煮1分钟。
步骤6
装盘，撒葱花即可。
黑鱼粉丝煲的做法,黑鱼粉丝煲怎么做
食材：黑鱼500克，粉丝100克，豆腐衣100克，料酒适量，生姜适量，盐适量，香葱适量，胡椒粉适量。
准备一条去了鳞的黑鱼，鱼身上的肉切片。
鱼片用料酒腌一会，鱼骨切成块。
粉丝浸泡半个小时，豆腐衣也泡半个小时。
起油锅，加入生姜和辣椒。
然后倒入鱼骨，翻炒后加入料酒。
然后加入两大碗的清水。
用大火煮沸后转小火煮十分钟，然后加入粉丝。
再加入豆腐衣，煮至沸腾。
加入适量的盐调味，加入鱼片，再加入白胡椒。
1煮沸后起锅，撒上香葱即可。
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