海盐咖啡是怎么做的
所需食材:咖啡粉1大勺、淡奶油50毫升、牛奶50毫升、海盐1克、砂糖适量、可可粉适量。
制作步骤:
先把水箱注满水,不要超过最高或最低水位线。这个水箱有1.5升大容量,可一次性存储足够的水分,制作多杯咖啡时无需反复添加水;
将咖啡豆磨成粉,意式咖啡的粉要磨得细一点。用量勺挖取后,放在过滤器中;
用量勺的另一端垂直向下挤压咖啡,不要压得太紧,也不要超过滤网的最大刻度;
将过滤器按照指示方向安装并锁紧,接通电源,并将右侧小钮按下,选择咖啡;
待绿灯亮起,向左转向咖啡的位置。咖啡机便可以自动萃取咖啡。绿灯灭后,及时回位,可待绿灯再次亮起后,再次萃取;
将萃取好的咖啡加入砂糖,或不加糖,放凉备用;
然后加入热牛奶,在淡奶油中加入1克海盐,用打蛋器低速打发;
打到5分发程度,这时的淡奶油呈能缓缓流动的细腻绵密状态;
将打发好的淡奶油倒入调好的咖啡里即可。
海盐咖啡的做法 海盐咖啡简单做法
用奶油+糖+海盐一起打发,打发水波纹状再厚一些,能做蛋糕的程度。
用意式咖啡机(没有意式咖啡机可以用别的器具萃取咖啡,咖啡味可能会没有那么重)萃取咖啡。
在做好的咖啡中加入250CC的牛奶(用冷藏的纯牛奶会好喝一点)。最后将打发好的奶油用裱花袋和想要的花型沿着咖啡杯外圈到内圈的挤压。想要好看一点可以在奶油上撒点可可粉。这样一杯好喝的海盐咖啡就做好了。
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