牛奶南瓜馅饼
准备好面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、南瓜馅。
除南瓜馅以外的所有食材倒入盘中，加适量酵母粉。
和成面团醒发。
南瓜馅里加适量蜂蜜搅拌均匀。
醒发后的面团做成大小均匀的面剂。
擀圆。
添加南瓜馅。
将南瓜馅包裹严，按扁，入电饼铛煎。
煎至双面金黄，饼熟即可享用。
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［南瓜素馅饼］原料：菜南瓜300克、木耳适量、虾皮适量、鸡蛋2个、粉条适量、面粉400克，水适量，酵母2克。
做法：将南瓜（要用绿皮的菜南瓜，黄皮的不行），去皮去瓤，擦成丝，加入一勺盐，静置一会杀水，用棉布包南瓜丝将水份挤干净，剁碎。挤出的水别扔，用它和一块发酵面团。面发的同时，处理其它原料。
木耳泡发后氽烫一下，过凉水取出剁碎；
粉条，也用开水泡软，过凉水剁碎；
起油锅，加入一把海米小火炸香，取出（这步忘拍了），再次加油，把打散的鸡蛋入油锅炒散，再剁碎些；
所有剁碎的原料混合，加入一勺香油拌匀，加入葱碎，姜碎，适量的盐，拌匀，最后再加一勺香油拌均匀成馅料即可。
取出发酵好的面团，揉匀，下剂，擀皮，包馅。
像捏包子那样包好，将收口处的一小块面疙瘩掐掉。
电饼铛加热抹油，放入馅饼生坯，表面也抹点油，盖盖子，烙至双面金黄即可起锅。
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材料：南瓜泥200克，玉米淀粉40克，细砂糖40克，牛奶150克，淡奶油50克，椰蓉适量。
南瓜洗净去皮切块盖上保鲜膜。
蒸锅大火蒸15分钟，取出南瓜打成南瓜泥去200克备用；南瓜泥加细砂糖玉米淀粉搅拌到无粉状态。
加入牛奶，淡奶油搅拌均匀，开小火加热搅拌至顺滑状态。
南瓜泥溶液倒入垫有保鲜膜的玻璃容器并铺平表面，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至完全定型，南瓜糕切成小方块，沾上椰蓉即可。
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