生蚝没开壳冷冻的怎么处理|

生蚝没开壳冷冻的怎么处理

生蚝没开壳冷冻的处理时必须先解冻。清洗时最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。如果买的是冰冻的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油，就比较容易清洗干净了。

没开壳的生蚝放冷冻能放多久 没开壳的生蚝如何保存

如果是没开壳的生蚝放在冰箱冷藏区保存，保存方法比较好的话，一般保存时间在3-5天；

如果是放在冰箱的冷冻区域保存的话，一般保存时间会比冷藏时间要长，时间为15-30天，只是口感会没有冷藏的好，注意生蚝还是趁新鲜在3天内食用完会比较好。

没开壳的生蚝怎么洗

刷子刷生蚝：带上胶皮手套用刷子刷生蚝壳，这是必做的一步，生蚝壳只能刷干净。

用水冲洗：这是必做的一步，只有用水冲洗才能带走生蚝上残留的脏污。切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。

用加盐的净水泡生蚝：这样可以让生蚝吐沙，也可以去腥。想要更好的效果还可以在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮。

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