普通橘子皮是陈皮吗|

普通橘子皮是陈皮吗

普通橘子皮不是陈皮，陈皮是采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥而成。药理研究发现，隔年放置的陈皮挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这样药用价值才能体现出来。而橘皮含挥发油较多，不具备陈皮的药效。喝多了，会引起肠胃不适。

普通橘子皮晒干就是陈皮吗

有一定条件。

虽然陈皮是采摘成熟的柑橘果实剥取果皮，通过晒干或低温干燥而成的，但不是所有晒干的橘子皮都叫陈皮。陈皮贵在“陈”，其存放年限至少需要放置3年才能降低其中的燥性，继而有良好的入药效果。

而家庭用橘子皮自制的陈皮可能会有农药残留的情况，而且橘子皮的晒制时间一般只有几天，期间如果密封保存不当，可能陈皮会出现腐烂发霉的情况，食用后不仅起不到保健效果，反而对健康造成不利，所以如果想在家自制陈皮，那就一定要注意橘子皮的清洗、保存。

陈皮是橘子皮吗

陈皮是成熟的橘子皮经过晾晒或者烘干水份制成的，通常越陈越好，陈皮有药用功能，可以泡水喝，也可以煲汤喝，或者作为食物的辅料，其味道有股橘子的清香，气味纯正浓郁，还可以用来做香料。

陈皮是什么

陈皮，中药名，是成熟的橘子皮经过晾晒或者烘干水份制成的，通常越陈越好。

陈皮有药用功能，可以泡水喝，也可以煲汤喝，或者作为食物的辅料。

陈皮味道有股橘子的清香，气味气味纯正浓郁，可以做成香料，也可以用来保存食物，其刺激性气味可以驱虫。

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