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明虾煮几分钟熟|

明虾煮几分钟熟

明虾一般煮3-5分钟左右即可以熟了,具体由火候和明虾的个头而定。一般是使用中大火煮,如果明虾的个头较小,一般3分钟左右便可以煮熟,如果明虾的个头较大,则一般需要煮5分钟左右。

明虾煮几分钟熟|明虾煮几分钟熟

可以通过观看明虾的身体颜色和状态来判断是否煮熟了,一般明虾的身体颜色变成红色,且卷曲起来,则说明已经煮熟了。

明虾比较容易煮熟,烹饪时一定要注意掌握时间,时间过长会直接影响口感。

明虾,又名中国明对虾、东方对虾等,与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。

水煮明虾一般需要煮几分钟

需煮3~4分钟。水煮明虾需准备蒜、姜、料酒、食盐、醋、酱油等调料,葱、姜、料酒可以去除明虾的腥味。明虾也称为东方对虾、对虾、中国对虾,是海水虾,生活在浅海泥沙层。

水煮明虾一般需要煮几分钟

明虾与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为世界三大名虾,明虾的肉质肥厚、味道鲜美,富含蛋白质。

明虾是虾须很长,胸部、腹部各五对步足,身体挺、有弯曲度,虾节间外壳可自由伸缩。

明虾除了水煮,还可以做成椒盐明虾、香煎大明虾、干煎明虾、芝士焗明虾、粉丝明虾煲、葱香明虾等菜肴。

水煮明虾一般需要煮几分钟

水煮明虾一般根据虾的大小决定煮的时间,大一点的鲜虾煮5分钟即可,小一点的鲜虾煮2-3分钟即可,如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻,解冻后按照大小决定煮的时间,冻虾煮好后,先不要打开锅盖,最好再焖2分钟,这样虾肉不仅鲜嫩,还不腥。

水煮明虾一般需要煮几分钟

煮虾的时候可以加入葱和料酒去腥,但是其他的调料最好就不要加了,特别是食盐,容易导致肉质失水变柴,最好不要加。

检验水煮大虾是否成功,只要等水煮大虾稍微晾凉之后,看虾壳和虾肉是否微微分离,如果是,则说明煮的刚刚好,同时大虾也很好去壳。

煮虾一定要开水下锅煮,虾不要用凉水煮,因为用凉水煮虾熟的慢,煮的时间长,虾肉容易变老。


|明虾煮几分钟熟

 

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