嫩滑蛋挞液怎么做|

嫩滑蛋挞液怎么做

准备材料，准备好牛奶一盒、细砂糖一袋、鸡蛋四个；

将食材进行初步处理，将牛奶倒入碗中，在牛奶中加入适量细砂糖，将碗放入锅中隔水加热，至细砂糖全部融化即可。用打蛋器将鸡蛋打散，直至蛋清和蛋黄混合均匀；

制作蛋挞液，将打匀的鸡蛋液进行过滤，将滤液倒入处理好的牛奶中，然后将其搅拌均匀，放置在常温下自然冷却即可。

自制蛋挞液怎么做

准备好所需用料：牛奶200克，鸡蛋2个，炼奶10克。

首先是将鸡蛋2个打在碗里，用蛋抽搅打均匀。

过滤2次，过滤好的挞液就可以使用了。

蛋挞液怎么做简单做法

将鸡蛋打入烧杯里，不需要过滤蛋黄和蛋清。

加入白糖和牛奶后搅拌均匀，用漏勺过滤蛋液，放入烧杯中备用。

将过滤好的蛋液倒入容器中即可。

正常的蛋挞液是淡黄偏白的颜色，而若是蛋黄液坏掉了的话其颜色会有明显的改变，可能整体的颜色都会偏深黄或者其他颜色，而且还可能会增添一些其他的颜色，例如蛋挞液被霉菌所侵袭，从而就出现了绿色的霉点。

|嫩滑蛋挞液怎么做