锅子菜做法
圆葱切片放在锅底。
金针菇清洗平铺在圆葱上面。
白菜切片清洗干净后，平铺在金针菇上面。
油麦菜清洗干净后，手撕成两截平铺在白菜上面。
撒上点小虾米，然后将土豆切片平铺在油麦菜上面。
最后放上羊肉，并加入调料和适量的水进行炖煮即可。
圆葱，鳞茎粗大，近球状至扁球状；鳞茎外皮紫红色、褐红色、淡褐红色、黄色至淡黄色，纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，均不破裂。叶圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，粗在0.5厘米以上。
北方锅子怎么做,北方锅子菜做法概述
准备材料：猪肉500克、粉条100克、大白菜100克、冬瓜适量、木耳适量、酱油（老抽）适量、食醋适量、食盐适量、白糖、葱姜蒜各适量。
首先切好需要的大白菜、猪肉、葱姜蒜、冬瓜洗净切好备用，猪肉撒点盐和料酒腌一下！
然后就是把需要的粉条、木耳提前泡一下，这样一会炖的时候容易熟，节省时间！
锅中放油加入猪肉进行翻炒（食盐正常放就行），这个时候一定要小火慢炒，加入葱姜蒜爆香，再加一点白糖炒出糖色，当然了老抽或者酱油也必不可少。炒完后倒入锅中和粉条一起开始煮！
另起锅加油炒一下西红柿和冬瓜，然后也倒入锅中。
再加入洗干净的木耳（尽量撕一下，小点比较好煮熟）。
盖上锅盖进行小火慢炖，就是咕嘟咕嘟，炖的时间越长味道越好。
最后加一点香菜，淋上点香油，就可以出锅了。
|锅子菜做法
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