苦瓜鸡蛋汤
材料：苦瓜、鸡蛋、食盐、食用油、芹菜。
做法：
苦瓜挖掉籽，洗净切薄片。
然后热油。
放进苦瓜热炒。
炒至稍软再磕进鸡蛋。
炒至稍软再磕进鸡蛋，继续翻炒。
之后汤锅盛水煮开。
最后把炒锅里的苦瓜鸡蛋盛至汤锅，加盐调味即可。
鸡蛋汤怎么做 鸡蛋汤的做法
步骤1
食材：豌豆尖200克、鸡蛋2个、小葱1根、姜1克。调味料：食用油5克、花椒1克、盐2克。
步骤2
小葱切葱花。
步骤3
姜切末。
步骤4
鸡蛋打散。
步骤5
热锅倒油、油温6成热时、下蛋液、炒散、加姜、花椒、炒香、倒500毫升清水、盐、煮沸、下豌豆尖煮30秒、盛出撒葱花即可。
瘦肉鸡蛋汤怎么做 怎么做瘦肉鸡蛋汤
瘦肉300g，鸡蛋120g，姜5g，葱12g。
到生姜一块去皮洗净；
将姜切成沫；
取大蒜几粒备用；
将大蒜去皮切碎；
将葱洗净切好备用；
将瘦肉洗净切好备用；
加入适量食盐；
加入适量生粉；
加入适量酱油；
1搅拌均匀；
1准备鸡蛋两个备用；
1将鸡蛋去壳打入瘦肉中；
1搅拌均匀；
1将瘦肉腌半小时，腌入味；
1锅中放入适量色拉油，烧热后加入大蒜；
1加入适量水；
1加入适量食盐；
1加入适量麻辣鲜；
20、加入适量生抽；
2将搅拌好的瘦肉倒入锅中；
2稍煮一会，煮至瘦肉刚熟，不要煮太久，否则瘦肉就不鲜嫩了；
2加入切好的葱花；
2稍煮一会；
2起锅，美味的瘦肉鸡蛋汤就做好了。
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