牛脊骨怎么炖家常做法|

牛脊骨怎么炖家常做法

准备材料：牛脊骨、花椒、百里香、盐、味精。

牛脊骨的炖制有五个步骤。

炖脊骨的做法大全家常做法 炖脊骨的烹饪方法

海带脊骨汤

材料：猪脊骨350克，海带结200克，嫩豆腐一块(约150克)。调料：葱、盐各适量。辅料：生姜。

做法：猪脊骨洗净，放入沸水中焯烫两分钟，捞出用清水洗去血沫；豆腐切成小方块，放入沸水中焯烫2分钟左右，捞出沥干待用；海带结洗净，生姜切大片，葱切花；将生姜与处理好的脊骨放入砂煲中，放入适量的水(约1300毫升)，盖上锅盖，中火将其烧开后转小火煲40分钟左右；放入海带结，再煲20分钟；下入豆腐，煮10分钟左右，放入适量的盐与葱花即可。

清炖脊骨汤

材料：猪脊骨3块、葱半棵、香菜2棵、八角3个、盐适量、鸡精适量。

做法：把猪脊骨放在凉水中浸泡一个小时，然后清洗干净。把脊骨和八角放入锅内，加适量水，没过脊骨就好，先用大火把水烧开。然后调成小火慢慢煲。大概1到2个小时。切好葱花和香菜，等汤熬好以后放适量盐和鸡精调味，小火微炖一会盛进砂锅，放适量葱花香菜就好。

霸王花煲脊骨汤

材料：霸王花50克、脊骨500克、瘦肉250克、南北杏共25克、蜜枣4粒、姜4片、食盐适量。

做法：先将霸王花用清水浸软，洗干净；脊骨、瘦肉洗干净，脊骨斩件罱北杏洗干净，蜜枣洗干净。洗干净瓦煲，加入适量的清水，猛火煲滚，放下姜片、霸王花、脊骨、瘦肉、南北杏和蜜枣煲滚后，改为慢火煲3小时，下食盐调味。

牛脊骨汤怎么做好吃 牛脊骨汤的做法

主料：牛脊骨2块。

辅料:干辣椒2个、香叶1片、精盐少许、五香粉5克。

牛脊骨先过一下水，去掉大部分血水。并放入高压锅中。

盐少许、五香粉少许，加入香叶和干辣椒。

电高压锅骨头汤功能。30分钟即可。

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