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炖排骨大葱什么时候放最合适|

炖排骨大葱什么时候放最合适

出锅的时候放,具体炖排骨做法为:

炖排骨大葱什么时候放最合适|

排骨泡一下,去血水,中间换一遍水,葱打结,姜切片;

排骨入锅焯,煮开,去浮沫,捞出排骨;

排骨入高压锅,放葱结,姜片再加少许料酒;

盖上盖子,大火10分钟,转小火焖5分钟;

取出葱结,放盐;

高压锅半掩着锅盖,煮上3分钟;

撒葱花即可。

炖排骨调料什么时候放

炖排骨调料在快关火的时候放。

炖排骨的方法:

主料:排骨500克,长节莲藕3节。

辅料:葱4段,姜片若干,辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。

步骤:

将莲藕切成楔形块状;

烧一锅开水,倒出一半至另一锅内;

在锅内放入莲藕块,中火煮;

在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出;

将已显白的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱,加盖高火清煮约10分钟;

将辣椒截成两段,花椒、茴香入锅,并放入少数盐,再加盖中火炖 20分钟;

在汤里加适量鸡精、盐,稍加混合后加盖小火炖10分钟;

再加些许味精,开盖用小火煨2分钟即可。

炖排骨什么时候放三七

排骨入锅时,同排骨一起。

材料:排骨、木瓜、红枣、葱、姜、料酒、醋、盐、三七。

做法:

木瓜去皮切小块,排骨切小段,清水放葱段、姜片,焯排骨,捞去浮沫;

将排骨放到煲中,加葱段、姜片、三料酒、少许醋,加适量清水没过排骨,大火煮;

大火煮开后用小火炖一个小时;

加入红枣和木瓜,再煮30分钟左右,放少许盐即可。


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