土豆和刀豆一起怎么烧
刀豆摘去两头。
土豆去皮后切成条。
锅中放入适量油。
加入刀豆煸炒。
约需翻炒15分钟左右，令外皮都皱起来（刀豆如不炒透，会有毒性）。
加入老抽。
加入花椒粒。
加入土豆条继续翻炒一会儿，倒入适量水，盖上锅盖略微焖煮。
出锅，完成。
刀豆烧土豆的做法 刀豆烧土豆怎么做
材料：土豆一大个，刀豆200克，蚝油、生抽适量。
土豆洗净去皮，切条块。
刀豆洗净去两头，手扳成寸段。
小米椒去蒂去籽，两三个。
这一步很重要，锅中水开后，放盐放入刀豆，煮上一会儿。刀豆熟滤出。
起油锅，中小火入小米椒土豆条块。
煸至土豆条块两面起金黄。
加入熟刀豆，翻炒。
加两勺半蚝油，一勺生抽，翻炒两三分钟，加水，盖上锅盖小火10分钟。
加糖适量，喜欢辣的再加些辣椒酱，翻炒均匀即可。
刀豆土豆的做法 刀豆土豆怎么做
步骤1
准备食材：刀豆200克、土豆200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒2个、生抽5克、盐1勺、鸡精1勺。
步骤2
土豆去皮洗净切条。
步骤3
刀豆去除筋，摘成段，洗净备用。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
干辣椒切成段。
步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜姜末、干辣椒，放入土豆、刀豆翻炒1分钟。
步骤8
加入清水150毫升焖煮10分钟，期间翻炒一下，防止糊锅。
步骤9
待汤汁快收干时，放入生抽5克、鸡精1勺、盐1勺翻炒均匀，即可出锅。
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