冰虾怎么保存|

冰虾怎么保存

冰虾可以用塑料袋或是别的容器加上水直接放冰箱冷冻保存。市面上销售的冰虾都是已经经过初步煮熟一遍的，这一方面是为了消菌杀虫，另一方面则是由于熟了的虾经过压缩真空包装后，不易变质，在维持较好的新鲜度和口感的同时还方便了冻虾的运输。冰虾中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素，多吃能帮助很好的补充身体中的营养元素。

超市冰鲜虾怎么保存

将冰鲜虾放到准备好的矿泉水瓶或者塑料盒中，按照一餐的量把虾分装，因为虾一旦融化后在冰起来会变黑影响食用，然后加水，将虾漫过水不用太多，刚刚漫过就好，撒少许食盐到虾的身上，然后放入冰箱冷冻，可以保存很长时间。虾虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

怎么挑选冰虾

挑选冰虾的方法如下：

看外形，新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度；

察色泽，新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色或蛋黄色，不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色；

观肉质，新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性；

闻气味，新鲜虾气味正常，无异味。

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