冰虾怎么保存
冰虾可以用塑料袋或是别的容器加上水直接放冰箱冷冻保存。市面上销售的冰虾都是已经经过初步煮熟一遍的,这一方面是为了消菌杀虫,另一方面则是由于熟了的虾经过压缩真空包装后,不易变质,在维持较好的新鲜度和口感的同时还方便了冻虾的运输。冰虾中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素,多吃能帮助很好的补充身体中的营养元素。
超市冰鲜虾怎么保存
将冰鲜虾放到准备好的矿泉水瓶或者塑料盒中,按照一餐的量把虾分装,因为虾一旦融化后在冰起来会变黑影响食用,然后加水,将虾漫过水不用太多,刚刚漫过就好,撒少许食盐到虾的身上,然后放入冰箱冷冻,可以保存很长时间。虾虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
怎么挑选冰虾
挑选冰虾的方法如下:
看外形,新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度;
察色泽,新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色或蛋黄色,不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色;
观肉质,新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性;
闻气味,新鲜虾气味正常,无异味。
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