青甘蔗和红甘蔗哪个上火|

青甘蔗和红甘蔗哪个上火

适量食用都不上火。

实际上青甘蔗和红甘蔗只是在表皮颜色上存在区别，其他营养成分、食用功效都是一样的，都属于性寒凉的水果，因此适量吃都不会导致上火。

不过甘蔗当中含有大量的粗纤维成分，在嚼甘蔗的时候，这种粗纤维成分会与口腔粘膜产生摩擦，这样就会导致口腔或者舌头组织产生损伤，会与一些上火症状所类似，但其实这并不是上火。

青皮甘蔗和黑皮甘蔗哪个容易上火

都不易上火。

从中医的角度来看，常吃一些性温热的食物容易导致人上火，而青皮甘蔗和黑皮甘蔗都是性寒食物，吃后有降火的功效，是不易上火的。

但在咀嚼甘蔗时，其中的粗纤维很容易蜇伤舌头上娇嫩的组织，另外，甘蔗中含有大量的糖类物质，它会与舌头上的唾液发生反应，将糖分转化为麦芽糖，当摄入糖分过多时，就容易刺激口腔，导致舌头痛、口里起泡、口干咽痛等类似上火的症状。

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