烤鸭肉炒什么菜好吃
第一，北京烤鸭披萨做法如下：
材料：
厚皮披萨面皮1片，烤鸭酱汁适量，烤鸭腿1只，青蒜0.5支，蒜头适量，玛兹拉起司100g。
做法：
鸭腿，青蒜，蒜头切片，玛兹拉起司刨丝备用。
取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入披萨面皮，并均匀涂上烤鸭酱汁。
将披萨皮洒上玛兹拉起司丝再均匀铺上材料，最后洒上剩余的玛兹拉起司丝。
烤箱预热200摄氏度，将披萨放入烤约12到15分钟即可。
第二，紫菜烤鸭汤做法如下：
材料：
烤鸭半只，紫菜，木耳各5克，熟笋10克，葱段，姜片，黄酒，精盐，味精，胡椒粉各适量。
做法：
烤鸭斩成大块，木耳用热水泡发后择洗干净，熟笋切成片，紫菜撕成小块。
净锅内放入烤鸭块，木耳，熟笋片，葱段，姜片，黄酒，精盐和适量清水，烧沸后撇去浮沫，用微火焖至烤鸭酥烂，拣去葱，姜，加入紫菜，味精，胡椒粉搅匀即成。
豆芽炒什么菜好吃
绿豆芽炒肉丝：
材料： 绿豆芽，瘦肉，豆油，料酒、白糖、精盐。
做法：
将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。
把猪肉切成丝。
锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟，即可出锅。
黄豆芽炒肉丝：
材料 ：瘦肉、黄豆芽、蒜末、辣椒、韭菜、 酒、酱油、芡汁酱油、糖胡椒粉、清水、芡汁 。
瘦肉切丝，拌入调味料腌10分钟。
黄豆芽择去尾须，洗净；辣椒去籽，切丝；韭菜洗净，切小段。
先用5大匙油炒散肉丝，变白时盛出，以余油炒蒜末，再放入黄豆芽炒熟。
肉丝回锅，辣椒放入，并加调味料和韭菜炒匀，即可盛出。
素炒豆芽菜的做法：
把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净。
把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒。
至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。
香干炒什么菜好吃
材料：猪肉、香干、红椒，芹菜、姜
材料切适合的形状。
冷锅放入肥肉煸炒出油。
加入姜片和花椒爆香。
放入瘦肉炒至变色。
加入适量老抽上色翻炒均匀。
加入香干翻炒均匀（2分钟左右）。
加入红椒翻炒均匀（1-2分钟左右）。
加入芹菜翻炒1分钟。
加入适量的盐，鸡精，蚝油，翻炒均匀即可。
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