烤鱼配料有哪些
烤鱼配料有:鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱等。做法：泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）置于竹上烧烤10-15分钟。
烤鱼要放些什么配料,烤鱼怎么做
烤鱼配料：洋葱切03厘米见方的粒，芹菜切切03厘米见方的粒，大葱切黄瓜4厘米长的节快餐菜谱，芹菜切4厘米长的节，洋葱切4厘米长的节。小茴香、八角、山奈一起炒香后打成粉末状，炒好的干辣椒面5克，孜然面5克。
烤鱼方法：炒锅放色拉油烧至4成热，下入泡椒、豆快餐菜谱瓣炒香，再下入姜米和蒜米炒香，加洋葱末、芹菜末炒香，加鲜汤，料酒，秘制红油，白糖、鸡精、醪糟，秘制鲜香膏，然后加入洋葱节、黄瓜节，芹菜节炒匀即可。
锡纸烤鱼的制作方法和配料
配料。罗非鱼、大蒜、香葱、姜、料酒、盐、糖、鸡精、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、红辣椒。
制作方法。罗非鱼对半剖开并改刀，加入香葱、姜、盐、糖、料酒、腌制15分钟。
大蒜用原汁机搅碎。
搅好的蒜蓉。
红辣椒和香葱改刀。
炒锅上火，加入少许底油，下入蒜蓉和蒜汁炒香。
加少许郫县豆瓣酱，用小火炒出红油。
下入辣椒圈和香葱炒出香味。
加入蚝油、生抽、糖、盐、鸡精定好味。
蒜蓉酱就做好了。
准备一张锡纸，在上面铺上一层蒜蓉酱。
1准备一张锡纸，在上面铺上一层蒜蓉酱。
1用锡纸包起来，放入预热200度的烤箱里，约烤20分钟。
1香喷喷的蒜香烤鱼出炉。
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