油炸糕的做法家常做法是什么
将两种面粉放入空盆中，搅拌在一起。
重要的一步，用开水和面，醒一个小时，抓起时，不粘手为宜
将豆馅准备好，并加糖搅拌，如果是成品，直接使用即可
将没烧开，最好用东北大豆油或者色拉油都可以。将面分成等份，手上沾油在掌心按平，包馅即可。
油开后，放入炸成金黄色捞出。
捞出后控油，凉后，再炸一分钟口感最佳。
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步骤1
食材：糯米粉200克、酵母粉3克、温水150克。调味料：食用油20克、白糖5克、豆沙馅100克。
步骤2
酵母粉用温水化开，放入糯米粉、白糖，揉成面团。
步骤3
醒发30分钟。
步骤4
揪出8个等量剂子，擀成圆形。
步骤5
放入豆沙馅包好，压成面饼，静置10分钟。
步骤6
炒锅中油温7成热时，放入面饼炸至金黄。
步骤7
盛出装盘即可。
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将水倒入糯米粉中，然后揉均匀成光滑状，用保鲜膜包好醒半小时。
再将白糖和熟芝麻搅拌均匀待用，然后将面饼用手掐成小剂。
再用手掌按压成面饼，然后再放入刚才制作好的芝麻馅料，包好。
在双手中反复不停的拍打成圆饼，然后将油倒入锅里烧热。
放入圆饼炸，炸成金黄色就可以了。
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