渍菜粉的家常做法 渍菜粉的家常做法介绍
材料：酸菜300克、五花肉100克、粉丝50克、油1汤匙、盐10克、味精2克、生抽2汤匙、葱姜适量、料酒1汤匙。
把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝。
起锅热油，爆香葱姜。
放入五花肉煸炒。
开旺火，烹入料酒。
加入生抽。
翻炒均匀。
放入酸菜。
加入适量清水，烧制5分钟。
加盐调味，放入粉丝。
1煨制2至3分钟，至粉丝没有硬芯即可。
濑粉的家常做法 濑粉的家常做法介绍
主料：粘米粉150g。
辅料：热水适量。
粘米粉过筛入容器。
慢慢将热水倒进粘米粉里。
调至成比较浓的米浆。
将米浆装进保鲜袋里。
锅里倒入适量水煮至快开。
保鲜袋里弄个小孔,将米浆挤进开水里煮三分钟左右就成了濑粉。
将煮好的濑粉捞起过两次冷河即可。
杂菜的家常做法 杂菜做法
野猪肉切片用酱油，料酒，鸡精腌制一会备用。
腐竹提前两小时泡发好切段，其它的菜洗净切好，蒜切碎，葱切碎。
热锅放油放蒜头爆炒野猪肉，要中火爆炒，炒至八分熟装起。
放少许油放入彩椒翻炒。
然后加入菇片炒至断生装起。
再放入少许油，放入腐竹，翻炒至微变色。
把全部食材一起放进去，葱花也放入，放盐，鸡精，酱油，蚝油翻炒均匀即可。
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