鸡腿菇和杏鲍菇的区别有哪些|

鸡腿菇和杏鲍菇的区别有哪些

外观不同：杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球的是盖小肚子大，柱状的是上下粗度差不多，只是菌盖略微比菌柄大一些。而鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细，菌柄比杏鲍菇细一些，另外杏鲍菇的菌盖一般是灰色，鸡腿菇整个都是白色。

肉质不同：杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感，而鸡腿蘑摸起来肉质会软一些。

生长环境不同：鸡腿菇是一种适应力极强的草腐粪生土生菌，可利用的材料很广泛，如稻草、麦秸、棉籽壳、牛粪、马粪，同时还可以很好的利用多种阔叶木屑。可熟料栽培，发酵料栽培，也可生料栽培。当鸡腿菇遇到雨水滋润以后，便会迅速的生长，多见生长在草地、地面、树林、树根旁边。为国内主要可食用菌类。杏鲍菇春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草等的根上和四周土中。有很多生态型，各生态型垂直分布完全不同。

杏鲍菇和鸡腿菇的区别 杏鲍菇和鸡腿菇的区别有哪些

颜色不同：杏鲍菇的菌盖一般是灰色的；而鸡腿菇的菌盖颜色是白色的。

外形不同：杏鲍菇的菌盖覆盖在最上面一层；而鸡腿菇的菌盖是包裹住菌柄的。

大小不同：杏鲍菇的菌盖只比菌柄大一点；而鸡腿菇则比顶端的菌柄大。

手感不同：杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感；但鸡腿菇会比较软。科属不同。产地不同。

鸡腿菇和杏鲍菇的区别

首先可以看杏鲍菇和鸡腿菇的菌盖，一般来说，杏鲍菇的菌盖是灰色的，而鸡腿骨是白色的。除此之外，杏鲍菇要比鸡腿菇更加粗壮，而且杏鲍菇的肉质比较紧实，用手捏的时候也感觉会很硬。鸡腿菇看起来很像鸡腿，上面比较粗，下面比较细，而杏鲍菇的上下粗细差不多。鸡腿菇的味道和鸡肉也很相似，口感非常的划算，吃起来清香又美味，其中的蛋白质也很丰富，除此之外，碳水化合物，维生素，矿物质也有很多。

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