无花果酒
材料：无花果500克，蜂蜜150克，白酒1000毫升。
做法：
挑选成熟新鲜的无花果，拣出过熟开裂者洗净。
沥干水分，去果蒂，捣开备用。
将无花果放入广口玻璃瓶中，倒入白酒和蜂蜜。
密封晃匀，放在阴凉处浸泡1个月左右。
每隔3天晃动一次即可。
一次喝20-30毫升，一天1-2次。
无花果酒的功效
无花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
无花果的蛋白质含量不是很高，但是其蛋白质分解的氨基酸却是必需氨基酸，这类氨基酸人体不能自己合成只能从外界环境中获取，经常使用无花果酒能补充机体的必需氨基酸，有助于促进蛋白质的合成，增强机体免疫力。
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。同时酒精也是常见的杀菌抗炎药物，因此，这种酒还能外用以清洗伤口，促进伤口愈合，避免感染。
无花果酒能喝吗
无花果酒能喝，无花果酒是一款很好的润肠开胃的果酒，含有多种糖类和多种酸性成分。
无花果生吃味道甘甜、汁多肉厚，十分美味，是秋季不可多得的一种养生的保健食材。
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