冬至应该吃什么冬至重要的食俗| - 寺庙

冬至应该吃什么冬至重要的食俗

冬至应该吃饺子、馄饨、汤圆。在北方有句谚语，叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的北方人来说，普遍也有冬至吃饺子和馄饨的风俗。吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说吃了饺子后可以让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。

冬至应该吃什么冬至重要的食俗|

在不同地方的人们对馄饨的称法不一样，广东人把馄饨称为“云吞”，湖北人则称之为“包面”，江西人称其“清汤”，四川人称“抄手”。冬至也有吃馄饨的习俗。

除此之外，在冬至民间还有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。

“冬至团”可以用来祭祖，也可用于赠送给亲朋好友。以前的时候，上海人最讲究吃汤团。冬至的时候，上海人在家宴上品尝新酿的甜白酒、花糕和糯米汤圆，在这一天还会用肉块垒于盘中祭祖。

冬至是一年中白天最短黑夜最长的一天，它既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。那么过冬至时应该吃什么呢?

首先要吃的就是饺子。冬至时吃饺子几乎是家家户户的传统，在冬至前几天，超市里面的饺子粉也是最畅销的。其次，冬至要喝羊肉汤。这个习俗据说是从汉代的大将军樊哙那里流传下来的。冬至多吃羊肉有暖身驱寒的作用，而且还能增强免疫力，是冬季饮食首选。此外，有的地方还会在冬至时吃汤圆、麻薯、酒酿丸子等。

其实，每年的冬至都不是固定的，根据年份不同，一般是在12月21号或22号。因其日子不确定，也被称为活节。

冬至人们吃饺子、混沌、羊肉汤、汤圆、赤豆糯米饭等。

饺子：每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”混沌：老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之”。羊肉汤

每到冬至各地吃羊肉，俗语说“三九补一，冬”，温补羊肉被视为冬天进补佳，选。对于老百姓来说，吃羊肉是冬季进补御寒的主要方法之一。中、医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”是时宜进补方法。冬至吃羊肉是为御寒滋补。

汤圆

冬至汤圆，又称冬节丸、冬至团等。冬至吃汤圆，古而有之。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。

饺子

在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。

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