东北焖面家常做法
将一小撮盐放入盛面粉的容器中，分次几次倒入40度左右的温水，边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。
在案板上刷上植物油，将饧好的面团放在案板上压扁，大约 1cm厚，盖上保鲜膜。
西红柿、白菜和尖椒分别切丁。木耳撕成一口大小，姜蒜切末备用。
羊肉切成大小1cm的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。
炒锅烧热后倒入油，待油7成热时候，倒入羊肉煸炒至肉丁变色后盛出。
锅中再倒一些油，大火加热，待油7成热时，放入姜末和洋葱块炒香，放入尖椒、白菜和木耳，翻炒半分钟，加入生抽和花椒粉，再倒入之前炒好的肉丁翻炒均匀。
加入西红柿丁和番茄酱，放入盐、糖，翻炒约1分钟，出锅前加入醋和蒜末翻炒均匀。
汤锅中倒入水，大火煮开。将饧好的面团切成条，捏住两头，轻轻的抻长，抻至细长后放入汤锅中煮熟。
盛出煮好的面条放入提前准备好的凉开水中，轻轻的搓一下。沥干水分后盛入盆中，浇上之前炒好的卤即可。
咖喱焖面家常做法,咖喱焖面怎么做
将豆角洗净切成小段，葱姜切成末，土豆和西红柿也切成小块。
锅中放油，放入豆角和土豆煸炒，等豆角变绿土豆变黄时下入2块咖喱和葱姜末搅碎。
加入西红柿，倒入少许料酒和酱油，加水没过菜，再放1块冰糖。
等水烧开后，放入适量盐，把面均匀铺码在锅中，盖上锅盖，焖8分钟即可。
油焖菠菜的东北做法,油焖菠菜的家常做法
原料：菠菜一斤，肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、可以放点干辣椒。
先将菠菜洗干净，然后放入烧开的热水焯一下，在放入凉水里泡一小会，取出，切段，放在盘子里摆好盘。
再将热锅里放入花生油，把肉馅放入，炒一分钟，在把葱、姜、花椒面、酱油，加入，翻炒。
加一碗水，水烧开后放盐。最后勾芡，然后出锅！把炒好的肉浇在菠菜上。
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