腐竹泡发后能直接吃吗
可以。
泡发完之后的腐竹是可以直接吃的,但是一般建议将其烹饪一下再吃会更好,因为这种泡发的腐竹没有什么味道,如果能将其炒一下再吃的话口感就会更好,另外如果能将其在加工一下的话腐竹的口感也会更软。并且如果能将泡发过的腐竹用热水煮一下吃的话也会更加的卫生。
木耳泡发后能直接吃吗 木耳泡发后能不能直接吃
尽量不要直接吃泡发后的木耳。
因为现在的木耳大多是人工种植的,里面可能会有一定量的农药残留,另外生木耳还可能含有一些病菌,如果泡发后直接吃,可能会对人体产生一定的不良反应,出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,所以泡发后的木耳还是建议开水烫煮一下再吃。黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质,营养价值极高。煮一下不但不会破坏这些营养物质,还会更容易消化吸收。
木耳泡发后能直接吃吗
不建议直接吃。
新鲜的木耳中含有一种叫卟啉的物质,这种物质人体食用后可能会引起过敏反应,但在制干的过程中,这种物质会被分解掉一大部分,再加上卟啉是水溶性的物质,经水浸泡过后,剩余的卟啉溶于水中,基本是可以直接食用的。
木耳泡发好后,卟啉虽然被基本被分解,但对一些体质敏感的人群,食用过后可能还是会出现过敏反应,并且生吃木耳,对身体的胃肠道不是很好,建议煮熟过后,完全去除有害物质再食用。
|腐竹泡发后能直接吃吗
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