香煎西葫芦的做法 香煎西葫芦怎么做
步骤1
食材：西葫芦200克，鸡蛋2个，油适量，盐1茶匙。
步骤2
西葫芦洗净切片。
步骤3
青红小米椒切圈。
步骤4
鸡蛋打入碗中，加盐打散，备用。
步骤5
热锅下油，西葫芦片裹上面粉和蛋液，放入油锅，小火煎制。
步骤6
放上辣椒圈，炸至金黄翻面，炸另一面金黄，即可出锅装盘。
香煎猪肉做法 香煎猪肉怎么做
所需食材：五花肉、生菜（用来蘸煎好的五花肉，也可以选择自己喜欢的各种酱料来蘸食）、辣椒面、孜然、芝麻、生抽、调料油（东北吃的是豆油，生吃有股豆腥味，所以一般都会将豆油放到锅里放入八角、花椒、桂皮和葱段姜块小火烧开后关火，凉后过滤就成了调料油，无论是用来炒菜、烙饼还是拌凉菜都非常的好吃）
将五花肉去皮（皮煎后咬不动），然后平铺；从肉的一端向里面卷过来，成为一个肉卷，一定要卷的紧一些，新鲜的肉比较软不太好卷，可以先将五花肉平铺在冰箱里微微冻一下拿出来就好卷了，会卷的更紧一些；
将卷好的五花肉用保鲜薄包紧后放入冰箱冷冻，冻实；
吃之前拿出来不用化冻，直接切好了上锅煎就可以了，这样卷好的五花肉切出来非常的漂亮；
切肉前可以先做个调料汁用来蘸煎好的肉吃：将适量的孜然和辣椒粉放入碗中；
将热热的调料油倒入炸出香味，立刻将提前用擀面杖压碎的芝麻放进去，再放入2勺生抽，就成了蘸五花肉的调料汁；也可以不用这个，而是选择自己喜欢的各种酱料、辣酱等；
将切好的五花肉放入平底锅中，不用放油，中小火将五花肉离得油煎出来；
五花肉煎的焦一些更好吃，煎出来的油可以用来炒菜非常的香；吃的时候如果先五花肉的片大，可以将煎好的五花肉用剪刀剪成小块，将五花肉蘸上酱料用生菜包裹着吃，里面还可以放点大蒜、小葱、青辣椒、香菜’什么的，也可以再放点米饭。
香煎罗非鱼怎么做 香煎罗非鱼做法
步骤1
准备食材：罗非鱼200克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、辣椒面10克、小葱1根、姜1块、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克。
步骤2
罗非鱼洗净打上花刀。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
首先碗中放入罗非鱼，加入盐、料酒、姜、胡椒粉，将罗非鱼腌制60分钟。
步骤6
然后起锅烧油，油热，放入少许盐，下入罗非鱼，再撒上辣椒面，将鱼煎至两面金黄。
步骤7
最后盛入盘中，撒上白芝麻和葱花即可。
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