洋葱炒牛肉片的做法
逆着牛肉纹路切成薄片；
放入少许黑胡椒粉，五香粉，盐，一点小苏打，料酒；
加入一个鸡蛋清，用手抓匀；
往牛肉里不断加水，不断转牛肉，让牛肉尽可能多的吸入更多的水直到吸不进为止，总共加了小半碗水；
再加半勺生粉抓匀加入两勺食用油；
再用手抓匀后用保鲜膜包好入冰箱冷藏2个小时以上；
洋葱先切片后用手掰开即可；
锅里稍微多加点油，放入姜片爆香；
加入牛肉片滑炒到牛肉一变色即可拿出备用；
加入洋葱片翻炒几下；
1把牛肉片再放入锅中快速和洋葱一起翻炒；
1加入一点酱油调色即可出锅。
洋葱牛肉片的做法
洋葱牛肉片的做法。
准备食材：牛肉200克、洋葱1个、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、五香粉、白糖各适量。洋葱去皮洗净，切成小块。
牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入除老抽外所有的调味料，拌匀腌制10分钟。锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒。待牛肉变色后放入洋葱，大火炒出香味后，关火出锅即可。
牛肉片炒洋葱怎么做
主料：牛肉200克。辅料：洋葱1颗。
调料：食盐半小匙、鸡精半小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、淀粉1小匙、五香粉半小匙、玉米油适量、白糖1小匙。
牛肉炒洋葱的做法：洋葱去皮洗净，切成小块。牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入除上色老抽外所有的调味料，拌均腌制10分钟。锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒。待牛肉变色后，放入洋葱，大火炒出香味后，开火出锅即可
选购洋葱的方法：选购洋葱，表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。
|洋葱炒牛肉片的做法
洋葱炒牛肉片的做法 洋葱牛肉片的做法 澳门 牛肉片炒洋葱怎么做 菜谱