快手蛋包饭的做法,怎样做快手蛋包饭
食材：米饭250克、鸡蛋100克、胡萝卜38克、火腿肠25克、西兰花25克、甜玉米粒28克、土豆38克、番茄酱130克。
备齐食材，火腿肠切小丁，胡萝卜、土豆切丝，香菇切片，西兰花掰成小朵。
起锅烧开水，放一点盐约0.5克和少许色拉油，水开后倒入西兰花、玉米粒、香菇、大火煮两分钟，捞出沥干水份备用。
锅中放少许油，火腿丁放入翻炒。
加入土豆丝、胡萝卜丝继续翻炒。
加一小勺生抽、1克盐翻炒均匀。
米饭倒入翻炒均匀。
鸡蛋液倒入锅中，端起锅摇晃，使蛋液均匀的成圆形。
把炒好的米饭放进锅中，放在蛋皮中间位置。
将蛋包饭倒在盆子中，用铲子稍微整下形，挤上番茄酱，撒一些熟白芝麻。
茄汁蛋包饭做法 怎样做茄汁蛋包饭
鸡丁1个，米饭1碗，盐少许，番茄1个，玉米适量，青豆适量，胡萝卜粒适量。
将番茄去皮，切成丁。准备好其他食材备用，准备炒米饭。
少许油入锅，先炒番茄，再加入玉米、青豆和胡萝卜粒的混合物，翻炒均匀。
调整为中小火，倒入米饭，米饭会慢慢吸收茄汁，再加入少许盐调味，翻炒均匀后米饭可以出锅啦。
一个鸡蛋打散，准备好不粘锅。
将蛋液均匀铺开，小火慢慢让蛋液变成蛋饼，在蛋饼没有完全熟的时候放上米饭。
最后一步，在蛋液没有完全熟透的时候将两头合上，利用蛋液的粘性将两边粘住，鸡蛋熟后就牢牢包住了饭啦！一个形似饺子的蛋包饭就可以准备出锅啦。
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