小米蒸饭放多少水|

小米蒸饭放多少水

米和水的比例是1﹕1．2～1．4。

蒸之前，将米在冷水中浸泡1小时，以使米吸收足够的水分，这可以缩短加热时间并减少营养损失。如果蒸白米，则米与水的比例为1：1．21．4，通常水比米高24cm。

水太多，米饭太软，没有味道。如果水太少，蒸米饭会过多，可能会被夹在中间。如果是糯米，高粱或小米以及其他粗粮的大米，则必须添加更多的水，因为整个谷物都是“水状的”。

小米稀饭放多少小米

煮小米稀饭放多少米是根据人的个数而定的，一般而言，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米稀饭。锅内按米水1：15左右的比例放好水和小米，将水烧开后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火，然后耐心等待即可。

小米稀饭是健康保健食品，营养价值也很高，可以单独熬煮，也能添加红枣、红豆、莲子等一同熬制成风味各异的营养稀饭。小米稀饭熬制后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味。

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