教你如何自制珠光色 中
用派通金银粉自制只能做出两种反射的珠光，我开始尝试用不同颜色的云母粉。
刚开始做出来的珠光色掉粉好严重，加入阿拉伯树胶（国画中的桃胶液也可以哒，桃胶液还更便宜，非常安利！！！好像阿拉伯树胶就是桃胶液。还有更便宜的就是直接买桃胶来自己泡，但需要过滤，这个以后有机会的话我可以出个教程。^O^）就完全不掉了，需要加很多，其他的可以随意加～制作成功后我又购入了好多颜色，一瓶4元以下，但买多了还是花了不少钱，好在还蛮好用哒，所以不亏，哈哈～
感觉更像彩墨，，，这个超级难晾干，但现在还没干(◦`~´◦)
教你自制淡奶油 在家怎样自制奶油
在家怎样自制奶油 教你自制淡奶油
导语：只需牛奶，教你自制淡奶油，简单方便，花2分钟学会，不用出去买
淡奶油的用途比较广泛，做饼干、面包等都能用到，所以很多人时常会在家备着，多数人可能会选择在外面买现成的，但我家的淡奶油却基本都是自己亲手做的，家里只要有牛奶便能轻松搞定淡奶油，制作简单又方便，淡奶油的这个制作步骤只需要花2分钟的时间就能学会，以后想吃蛋糕了自己亲手做淡奶油，不用出去买了，自己做的食物干净卫生，吃着也会更加健康，下面我便会将淡奶油的自制方法详细分享给大家，学会后让家人足不出户便能享受到美味的甜点小吃，接下来我们一起学习做法。
淡奶油的做法：
备用食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升；
制作过程：第一步，首先将所有的食材准备到位，并且称好重量，将冷水先放入在锅中，加上吉利丁片，先别急着搅拌，让其静置5分钟；
第二步，然后小火开始加热，注意过程中需要不停搅拌，直到将吉利丁片可以完全融化，这个时候变可以关火了，放在一旁静置一会，然后准备出一个稍微大点的碗；
第三步，将全脂牛奶倒入在碗中，同时将融化好的吉利丁液也放入在其中，用手动打蛋器将其搅拌均匀，差不多20秒钟的时间即可，不用过度搅拌；
第四步，接着将香草精和糖粉一同放入在牛奶混合液中，充分搅拌均匀，将其放入在冰箱中，静置1个小时的时间，中途需要每隔15分钟取出来用手动打蛋器搅拌一下；
第五步，待将其静置好后，混合液便会非常浓厚，最后将其拌均匀淡奶油就做好了，用电动打蛋器便可以轻松打发。
小编总结：蛋糕是深受大小朋友喜欢的，所以我也时常会在家做，让家人吃着也会更加放心，而做蛋糕当然少不了要用淡奶油，以前家里的淡奶油都是在外面买的，但后来我自从学会了做法后，便总是亲手学着做，自己做淡奶油的方法其实并不难，掌握好其中的小技巧，淡奶油便能轻松做成功，花2分钟的时间就能学会淡奶油的做法，以后想吃了自己亲手做，淡奶油自制所需的食材非常简单，用牛奶就能轻松搞得定，美味健康的淡奶油，学会了就不用出去买。
烹饪小技巧：
吉利丁片可以用吉利丁粉代替，效果都很不错，融化吉利丁片一定要用冷水，否则容易破坏其中的性能，而将其融合好后，再小火加热一下，注意不能超过65度，让其充分融化；
选择用全脂牛奶，做好的淡奶油会更加健康，混合吉利丁液和牛奶的时候，搅拌不用过度，拌均匀就可以了，最后搅拌好需要放入在冰箱中静置；
每隔15-20分钟的时间，便需要将混合液取出来搅拌一下，当然具体的时间需要根据实际的情况来定，总共的时间一般在1个小时到1个半小时之间，看到混合液变得非常浓厚就可以了。
教你自制麻油 麻油的做法
麻油的做法 教你自制麻油
说起花椒，大家真的认识它吗？你们知道吗，花椒的原产地是中国，在唐代还被称为“贡椒”！到了现在，它也是中国特有的一种香料，在西餐中还没有用过花椒做佐料。花椒的味道很香浓，对食材有着很好的增味作用，所以花椒是我们厨房必不可少的一种调料。而且现在的人们不仅仅局限于使用花椒，为了能够把它的香味充分利用，就用花椒提取花椒油和麻油，用花椒油或者麻油做成的菜，芳香浓郁，麻味十足！
而今天我们要说到的就是麻油，市场上有很多卖麻油的，但是在市场上买到的麻油里面基本上都是含有一些添加剂的，吃着不是很健康。想要吃到健康一点麻油，最好的方法就是自己制作。其实麻油是我们自己就可以轻松做好的，而且它的做法很简单，基本上只需要简单的食材就能完成。今天我来给大家分别分享一种制作麻油的方法，教你自制麻油，又香又麻，味道特纯！学会后，再也不用花钱买了！
【麻油】
我们需要准备的食材：花椒、麻椒、香菜、洋葱、姜
第一步：准备25克花椒和麻椒，把它们放在碗中，再往碗中加入适量的温水，浸泡15分钟左右。紧接着把准备好的香菜、洋葱和姜清洗干净，半个洋葱切成小圈，姜切成片备用。
第二步：把锅烧热，在锅中加入适量的油，把油烧老之后把火关掉，等到油温再降到5成热的时候，把姜片、洋葱圈和香菜倒进锅中，再开小火翻炒，炒出香味。要不停的翻动香料，让香料受热均匀激发出里面的香味。等到香菜变软，洋葱炸成金黄色了，先把火关掉，再用漏勺把它们捞起来不要。
第三步：把花椒和麻椒捞起来沥干水分，然后再开小火，把油温烧至4成热，油平静不冒烟的时候，把麻椒花椒倒进锅中，然后用锅铲不停的搅拌，炸制一分钟。等到麻椒和花椒炸到变色以后，把火关掉，把它们捞起来；之后再开中小火，把油烧至6成热，油开始冒青烟，这个时候把花椒麻椒倒进去再复炸一边，等到它们表面已经变脆了，就把它们捞起来控油。
第四步：然后再把火打开，把油温烧到微微冒烟，再把花椒麻椒倒进去复炸一边，开小火炸制3分钟左右，这个时候香气就已经完全出来了，我们就可以关火了。最后再在锅中加一点高度白酒，高度白酒可以激发出花椒和麻椒的香味。把它们搅拌均匀，然后放在一边晾凉。晾凉之后再用滤网过滤一遍，就可以装瓶了。
小贴士：
加入花椒和麻椒后，第一次油炸的目的是为了去除花椒里面的水分；第二次油炸是把它们炸干，这样更方便释出香味；第三次就是最后一次炸，这个时候就是炸的最好的时候。
【花椒油】
我们需要准备的食材：干花椒籽、熟油
第一步：把准备好的干花椒籽清洗干净，然后放在太阳下晒干。大家在挑选花椒籽的时候，要挑选那种颜色比较鲜艳，颗粒饱满的，这种做出来的花椒油味道才会香。
第二步：准备一个大碗，把花椒籽倒进去，然后再往里面倒入200ml左右的熟油，把碗上面盖上盖子，防止水蒸气的流入，同时防止香气流失。盖好之后，再在锅中加入适量的清水，把花椒和油冷水上锅，开火蒸半个小时左右。
第三步：等到蒸制时间到了之后，把花椒油取出来，这个时候味道可能没有那么浓郁，其实是因为缺少高温，香味才淡的。把花椒油取出来之后，把花椒油过滤一下，把花椒和油分开。然后把锅烧热，把过滤好的油倒进锅中，开小火慢慢的炸制。
第四步：等到花椒的香味飘出来之后，再把花椒重新倒进油锅中，然后把盖子盖上，减少香味的挥发。之后就可以把火关掉了，火关之后，把油晾凉，晾凉了装在瓶子里面密封保存，密封好了可以存放很久。
上面这两种就是我分享给大家的麻油和花椒油的做法，大家可以学学这两种做法，学会之后就不用在外面买了，毕竟在自己做的才是安全零添加的！
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