怎么做简单好吃的鸡胸肉减肥餐
鸡胸肉整块煎的话，由于比较厚，很难煎透又老，所以要先去鸡胸上的筋膜，然后片成薄片。
然后将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍，让肉更松弛。
撒上适量食盐和黑胡椒粉。腌制30分钟以上。
平底锅置火上，刷薄薄一层油。
大火烧至八成热，放入腌制好的鸡肉，改小火。
快速盖上盖子焖两三分钟。
两三分钟后反面，再次撒上些黑胡椒煎三两分钟即可。
取出切块装盘，搭配些生菜和洋葱和黑胡椒汁。
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秋葵炒鸡胸肉
秋葵洗干净，切成小段，鸡胸肉切成丁，放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味，炒锅加热倒入橄榄油，爆香大葱丝，放入鸡胸丁翻炒，加少许水煮1-2分钟，最后倒入秋葵，加盐调味。
韭黄炒鸡胸
鸡胸肉切成小肉丝儿，放入橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制，韭黄洗干净，去掉烂叶，切成小段。热锅后倒入少许橄榄油，把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黄，大火快炒，最后加1勺蚝油和适量盐调味。
蒜香煎鸡胸
鸡胸肉2大块，橄榄油、黑胡椒、蒜末、淀粉、蚝油、生抽、料酒、盐各适量。把大块鸡胸肉从中间剖开，大块鸡胸肉吃着口感更好，而且分量足，但是大鸡胸比较厚，对半剖开更容易入味。准备一个保鲜袋，切开的鸡胸肉与调味一同放入保鲜袋内，封上袋口，揉匀后放入冰箱冷藏。平底不粘锅加热后，倒入适量橄榄油，把腌制入味的鸡胸肉从保鲜袋内取出，放入平底锅内，小火煎至两面微微焦黄。
鸡胸肉怎么做减肥餐 减肥吃的鸡胸肉怎么做
步骤1
食材：鸡胸肉1块、胡萝卜30克、黄瓜30克、香菜1颗、大蒜3瓣、生抽2克、陈醋1克、芝麻油2克、辣椒油1克、盐1克、鸡精1克、白糖1克。
步骤2
锅中放水煮沸，放入鸡胸肉焖煮15分钟，取出晾凉，撕成丝。
步骤3
胡萝卜切丝。
步骤4
黄瓜切丝。
步骤5
香菜切段。
步骤6
大蒜切末。
步骤7
大碗中放入鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜末、香菜、生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀，装盘即可。
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