黄豆芽怎么发最快又好
将大粒饱满的黄豆放入装有水的盆中，从圆形泡至椭圆形即可。
将盆中的水倒掉，用湿润的布子盖在发起来的豆子上面。
放在温暖不被阳光直射的地方，将发芽的豆子转移到有洞的盆子中。每天按时浇水，浇水后要记得盖纱布，挑选密集的地方拔取。
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选豆：将黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，要将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的挑选出来不要。
泡豆：黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8～10公分左右，浸泡10小时。
铺豆：将育苗盘清洗干净，放入一张浸湿水的育苗纸，再将干净的黄豆均匀的铺满。
冲洗：夏天一般泡10小时左右豆子好就已经长大了很多，这时马上用流动水冲洗干净，杂豆弃之。
温度：黄豆在温度超过30度时会影响出芽，只有在适宜的温度下才不会腐败，其发芽适宜温度在28度左右。
浇水：浇水是最为重要的环节，要随时保持湿润，但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根。
光线：黄豆必须避光育苗，喷好水后，育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。
发芽：黄豆芽浇水要浇透，棉布也要继续喷湿润后盖在上面，一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了。
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要选择颗粒饱满、大小均匀的种子，种植的容器下方要带有孔器，发芽时，温度要控制在15-32℃左右且在黄豆上压一个重物，可以加快发芽的速度。要定时进行换水，每隔一周浇一次水。
黄豆芽
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。在豆芽菜里，大家都以黄豆芽、绿豆芽为主要对象。
黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍，但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。
黄豆芽是属于芽苗菜是蔬菜的一种，在中国是走在世界前列的食品加工科技成就之一。战国时期就有豆芽，称为“黄卷”，传说当时主要做为药用。
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