土豆炒饼丝怎么做好吃
主料:土豆300g、饼丝300g。
辅料:油适量、盐适量、蒜适量。
土豆去皮洗净。
切成丝用水泡一下,去去淀粉。
锅里热油,先把土豆丝下锅里翻炒。
再把饼丝放到里面,少点上一点水。
把蒜切成蒜末。
饼丝焖好了之后,把蒜末放到里面拌一下即可。
炒饼丝怎么做好吃 炒饼丝怎么做好吃一些
大头菜100g,饼200g,生抽10g,盐10g,油20g,鸡精10g,葱花20g,香菜20g。
饼切成丝,香菜切段,大头菜切丝,锅中倒油,放入葱花爆香。
放入大头菜炒至变软,放入饼,加盐,生抽,鸡精,翻炒均匀放入香菜即可。
饼丝怎么做好吃 绿豆芽炒饼丝的做法
食材:烙饼两张、绿豆芽一把、胡萝卜一根、大葱、大蒜、陈醋、老抽、盐、鸡精。
首先把胡萝卜洗净去皮切成细丝备用,把绿豆芽清洗干净控干水分备用。
接下来把烙饼切成细丝备用。把大葱切成葱花,大蒜用刀背拍散后剁成蒜末、加入少许陈醋搅拌均匀成蒜醋汁备用。
锅里坐油,油热后下入葱花炒香,然后绿豆芽和胡萝卜丝快速翻炒几下。
炒至绿豆芽变软后加入适量盐、鸡精调味,淋入少许老抽调色,再次翻炒几下,把盐和老抽炒匀。
把切好的饼丝放在豆芽上面,盖上锅盖转为中火焖1分钟。(焖饼丝的这个环节必不可少。因为炒绿豆芽的时候会出水,所以这里不需要再加水。)
1分钟后打开锅盖,这个时候饼丝已经被焖软了,沿锅锅边淋入提前调好的蒜醋汁,大火翻炒几下,让饼丝充分吸收蒜醋汁的香味。
最后翻炒均匀即可出锅装盘,一盘喷香好吃的炒饼丝就做好了!
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