阿婆茶叶蛋配方有哪些
食材：鸡蛋任意,万用卤包1包,调味品少许。
方法：取一盆水用海绵将鸡蛋的外壳洗净备用。
万用卤包放入电锅的内锅中，放入备用的鸡蛋，加入调味品。
在内锅中加入清水，刚好盖过鸡蛋。
在外锅注入两杯水并按下开关。
煮沸的过程中需要每隔3~5分钟将鸡蛋和材料翻动一下，并用汤匙将鸡蛋外壳均匀敲裂。
待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。
茶叶蛋配料表 茶叶蛋配料表有哪些内容
制作茶叶蛋需要的配料有：鸡蛋、老抽、盐、茶叶、茴香、香叶、草寇、八角、桂皮、花椒等。可根据个人口味的不同，酌情增减配料。
叶蛋的制作方法：将鸡蛋洗净后煮熟。把煮好的鸡蛋敲出裂纹。锅中加水，放入准备好的茶叶和香料，煮至沸腾。加入老抽和盐，将鸡蛋放进锅中煮。中小火焖煮10分钟即可。
煮茶叶蛋窍门有哪些
煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。
煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
|阿婆茶叶蛋配方有哪些
煮茶叶蛋窍门有哪些 茶叶蛋 茶叶蛋配料表 茶叶蛋配料表有哪些内容 菜谱 阿婆茶叶蛋配方有哪些